В соответствии со статьей 41 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в учреждении обеспечены условия для охраны и укрепления здоровья воспитанников. Работа ведется по следующим направлениям:

1.                  Медицинское сопровождение. Первичную медико-санитарную помощь обучающимся оказывает «Детская городская больница № 15 города Екатеринбурга» на основании договора.

2.                  Организация питания. Для детей организовано пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) с соблюдением питьевого режима. Прием пищи проходит в групповых помещениях. Меню на две недели разработано с учетом СанПиН 2.3/2.4.4282-26 и физиологических потребностей двух возрастных групп: от 1,6 до 3 лет и от 3 до 7 лет.

3.               Режим дня и нагрузка. Образовательная деятельность строится в рамках максимальной недельной нагрузки. Продолжительность занятий и их дневной объем для дошкольников соответствуют требованиям СанПиН и Федеральной образовательной программе дошкольного образования.

4.               Формирование здорового образа жизни. С воспитанниками ведется работа по воспитанию ценностного отношения к здоровью, интереса к физической активности, подвижным играм, закаливанию и соблюдению гигиенических норм.

5.               Физическое развитие и спорт. Для всех детей обеспечен доступ к физкультурно-оздоровительной работе с учетом их возможностей. Используются утренняя гимнастика, подвижные и спортивные игры, праздники здоровья, прогулки и экскурсии.

6.               Медицинские осмотры. Профилактические осмотры проводятся в установленные возрастные периоды согласно приказу Минздрава РФ от 14 апреля 2025 г. N 211н

7.               Запрет вредных веществ. На территории и в здании учреждения действует строгий запрет на курение, употребление алкоголя, наркотических и психотропных веществ.

8.               Комплексная безопасность. Состояние территории, здания и оборудования отвечает требованиям пожарной, электробезопасности и безопасности дорожного движения. Реализуются меры антитеррористической и информационной защиты.

9.               Профилактика травматизма. Для предотвращения несчастных случаев проводится регулярное обучение воспитанников основам безопасного поведения и инструктажи по технике безопасности.

10.           Санитарно-эпидемиологические мероприятия. Работа ведется по программе производственного контроля и в соответствии с ФЗ № 52-ФЗ. С согласия родителей проводятся плановые и ежегодные (противогриппозные) вакцинации.

11.           Готовность персонала. Все педагогические работники проходят обучение навыкам оказания первой помощи и ежегодные инструктажи.

Организация питания

Питание воспитанников является сбалансированным, соответствует возрастным нормам и физиологическим потребностям детей, а также нормам, утвержденным Минздравом РФ. В дошкольном учреждении разработано и утверждено перспективное 10-дневное меню.

Информация о ежедневном рационе (меню) размещается в доступных для родителей местах (на информационных стендах и официальном сайте учреждения). Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, питание организуется в соответствии с представленным родителями медицинским заключением.

Санитарно-гигиенические требования и процесс выдачи

Важнейшим условием является строгое соблюдение требований к работе пищеблока, транспортировке, хранению сырья и готовой продукции. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекций работники пищеблока соблюдают правила технологической обработки продуктов и личной гигиены.

Процесс организации питания в группах:

·                     Получение готовой пищи на группы осуществляется строго по графику, утвержденному заведующим, и только после проведения приемочного контроля (бракеража) готовой продукции.

·                     Транспортировка пищи производится с использованием специальных промаркированных емкостей, исключающих вторичное микробное обсеменение.

·                     Выдача пищи детям разрешается только после снятия пробы медицинским работником с обязательной фиксацией органолептических показателей (вкус, цвет, запах, консистенция) в журнале бракеража.

·                     Строго соблюдается питьевой режим: кипяченая вода доступна воспитанникам в течение всего дня.

·                     При приеме пищи воспитатели и младшие воспитатели создают безопасные условия, контролируют осанку детей и закрепляют культурно-гигиенические навыки.

Контроль за организацией питания

Контроль качества и безопасности питания возложен на администрацию учреждения и медицинский персонал. В систему контроля входят:

·       Старшая медицинская сестра (ответственная за ежедневный контроль витаминизации блюд, закладку продуктов, выход готовых порций, соблюдение условий хранения и сроков реализации).

·       Заведующий ДОУ (общий административный контроль).

·       Заместитель заведующего (контроль соблюдения режима и методических аспектов).

·       Бракеражная комиссия (оценка органолептических показателей готовых блюд перед выдачей).

Комиссия ведет журналы: бракеража готовой кулинарной продукции, бракеража сырой продукции, здоровья сотрудников пищеблока и температурного режима холодильного оборудования. Контроль за соблюдением законодательства в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека осуществляется администрацией учреждения в рамках утвержденных санитарных правил.